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Homenaje del día de Japón y la Ceremonia del Té El 1º de mayo un Homenaje al Día del Japón ¡¡¡imperdible!! La Embajada del Japón en Argentina participa de la 46° Feria Internacional del Libro de Buenos Aires, donde presentará al Maestro Soyo Maruoka (Urasenke Tankokai México) y a la Maestra Malena Higashi (Urasenke Tankokai Argentina) en una exquisita conferencia demostrativa sobre el arte de la ceremonia del Té. Se podrá disfrutar (presencial o virtual) de los secretos sobre esta antigua práctica, las 16:30 hs. en la Sala Victoria Ocampo, Pabellón Blanco, del Predio Ferial La Rural o de manera online por Zoom.
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Francisca del Fuego Es el restaurante de pizzas y tapas de inspiración marroquí de los Arcos del Rosedal. Nos cuentan que el cocinero e influencer gastronómico Valentín Grimaldi fundó proyectos gastronómicos propios, dirigió la exitosa plataforma digital Tastemade en Español, escribió el libro "Rock en la Cocina” y desde el año 2020 conduce el programa Food Truck Challenge por Sony Channeltoma, se pone el mando de los fuegos y presenta nuevas recetas de estación. En Avenida Infanta Isabel 220, Arco 14. De lunes a Viernes de 17:00 al cierre / Sábados y Domingos de 12:00 al cierre. Teléfono: 11 5836 3195. Reservas en la web
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Nemuri Tera Nemuri Tera, especializados en sushi y gastronomía japonesa ahora en Palermo. En la esquina de Thames y Cabrera. Su chef ejecutivo Jhonny Idagarra ofrece los clásicos rolls, nigiris y sashimis y también tablas especiales en las que, con gran originalidad, se fusiona lo tradicional con lo moderno. Muy especiales son los woks, como el Yasaitame, el Yakisoba y el Yakimeshi y platos calientes como el pescado blanco en manteca oriental y el salmón a la plancha laqueado en salsa de ostras y teriyaki. El final con postres de estilo Wagashi, como el Dorayaki, un esponjoso dulce japonés relleno de chocolate blanco. ¡Exitos!
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Mythic cellars Mythic Cellars, como parte de Dartley Family Wines es una bodega de avanzada con certificación sustentable en bodega y en fincas, certificación vegana en bodega, certificación orgánica en proceso en sus fincas y con buenas Prácticas de Manufactura garantizadas y certificadas. Presentará en Buenos Aires el Mythic Barrell - Malbec mendocino. Con un número limitado de botellas y el Mythic Block - Selección de parcelas especiales, colección compuesta por Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah (el mejor de Argentina *según Guia Descorchados) ¡Salud!
Los norteamericanos y el vino Aprendieron y disfrutan del buen vino. Recuerdo la época en la que el vino comenzaba a aparecer en las películas y en las series, en escenas a la hora del atardecer o en una cita de amor o en una comida. Pero que hoy lo disfrutan por lo menos una buena parte del pueblo, lo comprobé en un viaje a USA y sobre todo en California. Según datos del 2001, hay 11.000 bodegas (productoras) en EE.UU. en 2021, distribuidas en cada uno de los 50 estados, incluyendo Alaska y Hawái. Obviamente en California se ubica la mayoría, con el 43% del total (algunas hemos tenido el placer de visitar y comprobar in situ la calidad de sus vinos). El estado de Washington ocupa el segundo lugar con alrededor del 10% del total de bodegas estadounidenses. Hace 10 años este número era de 7.306 bodegas en todo el país. (fuente: Karen Mac Neil)
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